“宅”是都市人生活的標(biāo)簽，外賣成為宅男宅女享用美食的捷徑，同時(shí)也為現(xiàn)代生活提供了更大的便捷。與此同時(shí)，隨著外賣體系的不斷成熟，外賣市場也逐漸龐大起來，外賣盒制作作為連接商家和消費(fèi)者的紐帶，在外賣的整個(gè)環(huán)節(jié)中起著至關(guān)重要的作用。
1.武漢外賣盒制作常見材質(zhì)
（1） 普通塑料
塑料是目前使用范圍較廣的外賣盒制作材料，大部分的中式外賣盒會選用這種材料。所用塑料主要有PP和PS兩種，PP比較柔軟，一般使用溫度為-6℃～120℃，因此特別適合盛裝熱菜熱飯，還可以在微波爐中加熱，甚至可以在蒸汽柜里蒸煮，改性之后的PP使用溫度可以控制在-18℃～110℃。但這種PP材料成本高一些，存在部分不良商家利用消費(fèi)者薄弱的安全意識改用一些低劣沒有保證的PP餐盒次品，而這種沒有安全保證的塑料很容易在受熱后釋放出有毒物質(zhì)危害人體健康，隨著“限塑令”開始，塑料外賣盒將逐漸減少。
（2） 紙質(zhì)材料
牛皮和塑料是兩種常見的外賣盒制作材質(zhì)，75%的消費(fèi)者更加傾向于牛皮紙的外賣包裝盒制作。紙質(zhì)外賣盒制作以原紙或紙漿為主要原料，經(jīng)沖模或模塑等工藝制成的一次性快餐容器。相對于塑料來說，紙質(zhì)外賣盒制作性能更穩(wěn)定，不易因環(huán)境、溫度的變化而產(chǎn)生有害的化學(xué)物質(zhì)，并且更有利于回收，減少環(huán)境污染。

（3） 鋁箱
鋁箱外賣盒可加工成各種形狀，廣泛應(yīng)用于航空配餐、外賣等食品領(lǐng)域的包裝。鋁箱外賣打包盒外觀挺闊，具有良好的熱傳導(dǎo)性。并且表面極為干凈、衛(wèi)生，細(xì)菌等微生物都不能在其表面生長。作為一種無毒性材料，它可與食品直接接觸而沒有任何危害人體健康的隱患。同時(shí)，鋁箱是一種無味無臭的包裝材料，不會有任何異味。更重要的是，鋁資源可以回收再利用，避免了資源浪費(fèi)，有利于保護(hù)環(huán)境。
但鋁箱本身無法加熱封密，必須在其表面涂抹可熱性材料，如PE，才能熱封閉，而且，在外賣運(yùn)輸?shù)倪^程中，鋁箱外賣盒的食物容易損失熱量，保溫性差。此外，鋁箱的撕裂強(qiáng)度小，也容易在運(yùn)輸?shù)倪^程中撕裂，導(dǎo)致食物溢出。
2.外賣盒制作新型環(huán)保材質(zhì)
（1） 淀粉
隨著環(huán)保的呼聲日益高漲，市場上也出現(xiàn)了符合環(huán)保理念的外賣打包盒。這是一種較為先進(jìn)的餐飲外賣包裝盒，它以淀粉為主要原料，一般為玉米、土豆、紅薯等糧食作物，加入膳食纖維和其余可食用助劑，經(jīng)攪拌捏合而成，可在-10℃～120℃使用。環(huán)保材料和耐高溫的特性使得這種材料的外賣盒特別適合盛放熱飯熱菜，不僅可在微波爐中加熱，也可放在冰箱冷藏，具有重復(fù)使用的可能性，并且具有較強(qiáng)的生態(tài)環(huán)保性。

（2）植物纖維
還有一種植物纖維外賣盒，主要是以稻草、甘蔗渣、稻谷殼等提取的植物纖維當(dāng)作原料，與助劑攪拌后入成型機(jī)成型，經(jīng)干燥、消毒等后期加工而成。這種外賣打包盒制作的原料皆為農(nóng)業(yè)廢料，有助于農(nóng)業(yè)資源的綜合利用。植物纖維外賣盒具有生態(tài)環(huán)保性，暴露在大自然三個(gè)月就會自動(dòng)分解。
（3） 樹葉
目前在德國發(fā)明的一種樹葉餐具，這種方式早在印度就很流行，但他們利用現(xiàn)代3D打印等高科技不斷打磨測試，進(jìn)行創(chuàng)新。其中盤子共有三層，第一層和第三層是用橄欖樹葉子里的纖維縫制成的，第二層是用葉子做成的紙質(zhì)，第三層是壓制塑形做成的樹葉盤子。這種餐具是用百分之百樹葉為原料，這種樹葉餐具分解只需28天。而這種餐盒的葉子原料來自于亞洲和南美洲，成本很低，一年再生三次，無需砍樹，并且無一切污染，具有較強(qiáng)的生態(tài)環(huán)保性，可完全代替塑料外賣盒。只是目前我國這種技術(shù)不夠成熟，還有待開發(fā)。
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